Meiltä meni viime maanantaina sähköt poikki joskus puol kymmenen aikaan, joten minulta jäi Täykkärit kattomatta. Onneks ne tulee uusintana sunnuntaisin, joten ei hätää. Samalla kun odotan, että pääsen oikeaan kohtaan niin voin kirjoittaa tätä.
Tein tänään Äiti Maan kuppikakkuja. Niistä tuli ihan hyviä, vaikka se kuorrutus epäonnistu (siinä syy miksi en laita kuvaa niistä). Oikeassa ohjeessa oli kuorrutuksena 200 grammaa valkosuklaata, mutta minä en pahemmin valkosuklaasta tykkää, niin korvasin sen valkosuklaakuorrutuksen mokkapalojen kuorrutuksella. Joka ei onnistunu ku laitoin liian vähän pölysokeria ja liikaa voita, mutta siitä tuli ihan syötävää. Laajennan tätä blogia hieman ruokablogin puolelle ja laitan tähän sen ohjeen
Äiti Maan kuppikakut 12 kpl
4½ dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
1 tl (aitoa) vaniljasokeria
125g huoneenlämpöistä voita
2 dl sokeria
2 kananmunaa
1½ dl maitoa
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele silikonivuoat tai vuoraa muffinipelti paperivuoilla. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri ja jätä seos odottamaan. Vaahdota voi ja sokeri keskenään kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon kananmunat yksikerrallaan ja vatkaa hyvin kummnakin kananmunan lisäämisen jälkeen. Sekoita taikinaan lopuksi jauhoseos vuorotellen maidon kanssa.
Jaa taikina vuokiin. Kypsennä kuppikakkuja 20-25 minuuttia tai kunnes ne tuntuvat kiinteiltä. Jäähdytä. Koristele joko sillä valkosuklaalla tai jollain muulla.
Hihii, kohta se alkaa taas ja sitten en ehdi kirjoittaa. Ja kohta pääsen muuten muokkaaman ulkoasua. Olisin muokannu jo eilen, mutta unohdin (?!), enkä jaksanu sitte enää illalla muokata.
Ääks, meni viis minuuttia ohite ku piti ottaa iskän puhelinnumero ylös. Ja jotenki tuntuu siltä, että juuri siinä kohdassa tapahtu jottain tärkeetä. No eipä sille voi mittään.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti